Cafétéria Malesherbes, Paris IV Sorbonne
Description
La nouvelle cafétéria s’inscrit dans l’écriture actuelle de la cour, un pliage supplémentaire du sol. Un pli, qui joue avec les façades existantes et offre un sol haut à la cour.
Cet investissement est l’occasion de réinterroger les usages de la cour, de les multiplier, tout en favorisant les flux de passage. C’est l’espace public d’une petite ville de près de 3500 étudiants.
La salle est multifonctionnelle et évolutive : de salle à manger entre 12h et 14h, elle passe à salle d’études, d’échanges, voire salle de réception ou de débat, tout au long de la journée.
La réalisation est novatrice, avec un dessin de mobiliers intérieurs et extérieurs conçus sur-mesure pour ce projet.
Informations
statut
livré
livraison
2016
programme
restructuration et extension de la cafétéria, cuisine, self, cafétéria automatique, aménagements intérieurs - mobilier et extérieurs - mobilier et paysage
lieu
108 boulevard Malesherbes | 75017 Paris
surface SDP
750 m² - surface neuve : 434 m²
coût
2,48 M€ HT | 400 K€ HT - mobilier
label
RT 2012
maîtrise d’ouvrage
Université Paris IV Sorbonne | Crous de Paris, mobilier intérieur
maîtrise d’œuvre
Architecture Patrick Mauger, architecte mandataire - Jean-Baptiste André, Bertrand Perreaux, responsables de projets, Hélène Malaplate, assistante de projet | Sophie Barbaux, paysage et mobilier extérieur | Laurence Hamelin, design mobilier métal | Aval consultants, structure | Itec fluides, chauffage, ventilation, climatisation, électricité, système de sécurité incendie | Delporte Aumond Laigneau, économie | Conceptic’Art, cuisine | Gestion Conseil Bâtiment, haute qualité environnementale
entreprises
La parisienne du BTP, clos couvert, lots architecturaux | Rousseau groupe Snef, lots techniques | Otis, appareil élévateur | Idfc, équipement de cuisine et de production froide | Cesa, électricité
photographe
Sergio Grazia